台湾美食小吃视频,台湾美食攻略抖音

1、凤梨酥

台湾凤梨酥名气不小，是去台湾游玩大多都会带的伴手礼。正宗的凤梨酥皮薄馅大，外皮酥松化口，凤梨内馅甜而不腻，其中为了口感更美味，通常会添加冬瓜，成品非常好吃。

2、台湾卤肉饭

“卤肉饭”是台湾食品的代名词，一碗好的卤肉饭，需要把切得刚刚好又不能太碎的五花肉在酱油和五种香料中慢炖。

饭要又香又韧，卤肉要多汁，肥美而不油腻，再加上鲜脆可口的腌制酱菜，真是叫人无法拒绝。台湾有句谚语说，“哪里的厨房有炊烟，哪里就有卤肉饭”。

3、甜不辣

甜不辣是将鱼肉打成鱼浆，加些淀粉、肉、海鲜等，弄成想要的形状，再下油锅炸成“甜不辣”。大多数人认为甜不辣是由日本人发明的，其实是葡萄牙人最先发明，再随传教士一起传到日本。

通常超市看到的甜不辣有长条形、圆形、扁形等等，将它切片后，与芹菜、虾一块儿烧，是道容易又实用的家常菜。听起来或许并不特别，但它却因浓郁的香味和丰富的口感成为了备受喜爱的台湾小吃。

4、台湾小吃肉圆

肉圆是一种台湾的特色小吃，与饺子非常相似，它的名称得自于外观，一般为直径6到8厘米左右的半透明扁圆形，是一种以地瓜粉、太白粉等材料作成的半透明肉圆皮包裹猪肉与其他配料的食品。

除了最常见的圆形之外，亦有三角形的北斗肉圆，是相传发源最早的肉圆，但目前不如圆形普及。后来又经过改良，加入猪肉、蔬菜等配料，浇上肉汁，逐渐发展成现今为人所熟知的肉圆，并且流传到台湾各地，也产生了各地不同用料与做法的特色肉圆。

5、蚵仔煎

蚵仔煎是台湾最具知名度的小吃之一，蚵仔煎的做法真正展示了台湾土地的富饶，因为它的原料同时来自大海和陆地。鸡蛋和小牡蛎的完美搭档，在海岛附近很容易找到。再加入地瓜粉，蚵仔煎就会变得黏软而口感十足——这也是台湾食品的共同特点。

1、蚵仔煎

每年的农历二月，韭菜的生长最为旺盛，也是蚵仔最为肥硕的季节。蚵仔煎就是蚵仔和韭菜的黄金组合。将韭菜切成一指节长短，和洗净的生蚝搁在一起，加入稀释的番薯粉、新鲜的蛋液，以及葱、香菜，入油锅煎至金黄，就大功告成。

2、棺材饭

这是一道中西合璧的小吃，前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。本名叫鸡肝板，酥脆的外皮配上香滑可口的肉馅，香味浓郁。

3、鸡排

鸡排是台湾人最喜欢的点心之一，每肖办公室的漫漫午后或者是被饥饿侵袭的夜晚，都会冲到最近的路口去买一份鸡排来吃。

4、甜不辣

甜不辣指的的鱼糊被制成各种各样的形状和尺寸，长时间油炸后，在肉汤中煮熟。甜不辣基于日式杂烩，口感更加甜香，并配有更硬的鱼豆腐和独特的酱汁。在小摊贩的美食车上用小碗乘些许汤汁和酱汁，搅匀后去品味这种属于台湾的独特美味。

5、可乐饼

可乐饼是台湾街头常见的小吃之一，以土豆泥或肉末为馅，然后裹上面粉、鸡汁和面包屑。你可以根据自己的喜好将肉末、蔬菜、海鲜以及其他食材混合在一起。