西安美食攻略知乎-西安美食攻略必吃25家店

1.西安安特色美食小吃推荐

2.西安有什么好吃的本地人才知道的地方

3.西安有什么好吃有特色的东西？

西安安特色美食小吃推荐

西安是一座历史极其悠久的城市。被誉为十三朝古都，也是中华文明中历史感最深刻的城市。现在西安安是名副其实的美食之都。下面是西安安美食的详细介绍。

Top6：bingbing面

面如带子，辣椒是主菜。三言两语，陕西关中人爱吃面，有吃的习惯。有句老话：“油辣biangbiang面”，让爱吃面的人都流口水。到了西安安，一定要尝尝正宗的biangbiang面。

Top5：肉夹馍

肉夹馍在我眼里一直是西安安必吃的美食。刚出炉的白吉馍外皮酥脆，香味扑鼻，配上肥瘦适中的腊肉，一口汁几乎从口中溢出，让人垂涎欲滴。

秦肉夹馍

这是一家有20多年历史的老店，也是一家有《舌尖上的中国》年历史的肉夹馍店。

人均消费：20元地址：东木头城19号

Top4：凉皮

凉皮，源于陕西关中的山珍海味，是擀面皮、米皮、馅皮的总称。因为原料、制作方法、地域等因素的不同，凉皮也分为米皮、面皮、馅皮等。

贾伟凉皮

来到贾伟凉皮，当然，秘制凉皮和芝麻酱凉皮是必点的。纯正的口感和味道不断刺激着味蕾，让人百吃不厌。

人均消费：15元地址：南大街3号(南门店)

Top3：灌汤包

灌汤包一直是中国著名的小吃。除了表面漂亮有光泽，它的内容精致独特。轻轻一咬，热汤溢进嘴里，香味染了唇齿，在舌尖上。

西安安贾三清真灌汤包馆

说到西安安的灌汤包，最有名的是贾三。这家历史悠久的中国餐馆中午挤满了人。

人均消费：15元地址：北林区西洋城惠民街北院门93号

Top2：牛羊肉泡馍

羊肉泡馍因其暖胃抗饥，深受西安安及西北地区各族人民的喜爱。北宋诗人苏轼曾写过一首诗“龙篆有熊蜡，秦煮只羊汤”，正是描写陕西的羊肉泡馍。

老家大禹泡馍

这家店虽然表面看起来有点寒酸，但是味道真的很好。

人均消费：50元地址：北林区西洋城127号

Top1：甜点

尝遍了西安安大街小巷的小吃，自然不能放过藏在市场里的甜品。

石三

被誉为“陕西的哈根达斯”，值得一试。

人均消费：25-60元地址：莲湖区北院门270号

西安有什么好吃的本地人才知道的地方

到了西安除了去看看兵马俑，肯定还要吃些好吃的吧?西安的小吃可是全国有名的，但是去西安我们怎么吃，去哪里吃才能不踩雷呢?一提起西安难道你就只知道回民街吗?其实本地人都不会去回民街哦，看看本地人去哪吃吧!

赵记绿豆饼

地点：西安钟楼小区内

人均：10元

西安美食首推这家深藏在钟楼小区里的赵记绿豆饼了。绿豆饼分为不同馅的，有绿豆(这家店里叫“原味饼”)的、有山楂的、有芝麻的，当然主打绿豆饼。顾客总是应接不暇，因为每个老主顾一般都几十个的买，可见这家的绿豆饼做的多好!总之就是超级超级好吃!!!

趁热的时候一口咬下去，满满的幸福的味道，真的好像《中华小当家》里的食客每每吃到美味的时候的那种心情油然而生。在大厅里排队的时候还能直接看见后厨们在一个个仔细的包着绿豆馅饼，奈何窗栏阻隔，也看不细致，但是香气早已弥漫出来。因为绿豆饼太好吃所以把它单列出来排在第一名!

子午路张记肉夹馍

地点：多加分店，推荐翠华路店

人均：10-15元

特此声明：西安的肉夹馍里没有青椒

都是肉都是肉都是肉

货真价实童叟无欺的肉!!

西安肉夹馍中最好吃!子午路张记的肉夹馍无论是从味觉，还是口感，还是颜值，亦或是性价比来说，都是最棒棒的!俨然碾压其他字号的存在啊!

馍的外面有点硬，有点脆，但里面的面超级软。

肉夹馍流出油很多，外面的垫纸会被浸透，但是吃起来却一点都不腻呀!咸淡刚好，真的是超级好吃。肉是煮的很烂很烂的那种～而且里面有汤汁，仿佛肉汁已经浸入到了每个肉质纤维的缝隙之中。

翠华路店面十分朴素，桌子椅子都是凑出来的，甚至还有书桌当作饭桌用的。而且能近距离看见师傅剁肉，特别爽快，感觉特别的货真价实。强推!!!

秦豫肉夹馍

地点：西安碑林区东木头市

人均：12-15元

秦豫肉夹馍是上过《舌尖上的中国》的名店!这里也能清晰直观的看到师傅捞出肉来，师傅按照顾客递给的小票切出相应的部分，然后拿起准备好的白吉馍，用刀面呈上肉夹进去，然后放进纸袋里递给顾客，整个过程很是利索。试吃后与子午路对比，馍没有那么脆，反而有那么一丝硬，肉汁较少，不会渗出很多油。肉质也很软，但是在厚厚的馍的包围下，吃起来不是那么畅快。

樊记肉夹馍

地点：西安碑林区竹笆市(钟楼小区外)

传说中的百年老店，店面很是干净整洁，就坐落在西安鼓楼正南的竹笆市街的东侧。但是优点是有售卖真空包装的腊汁肉，可以邮寄给亲朋好友!

这家的肉夹馍个头很大，馍相比较而言厚一些。也同样不像子午路张记的汤汁多，稍微有点干，但也还尚可。

定家小酥肉&盛家酿皮

地点：回坊北广济街中段

人均：30元

提到定家小酥肉，就不得不提盛家酿皮。因为在西安本地人眼里这两家必须一起吃。跟盛家酿皮售卖的人说：“隔壁吃!”，她会毫不惊讶的拿给我一个外带塑料盒装的酿皮，然后带到定家去吃。

进店的时候看到两边全都是摆好的一盆盆的小酥肉，摞起来高高的，有几层。以至于满店的肉味，真的是满满的肉味。店家端上来一盆肉一碗米饭，真的是货真价实满满的一盆肉(掩面哭泣)，应该是把肉炸了之后炖的?有点麻，有点酥，就着米饭吃刚好解解腻。

我在事先得知本地人的一种吃法是把米饭扣进小酥肉的碗里吃。尝试了一番还是没有接受这种吃法，毕竟小酥肉里全是油。看旁桌的男青年就点了一碗小酥肉和一碗米饭作为午餐，而且人走之后肉和饭都见底了，也真是佩服。

志亮灌汤蒸饺

地点：洒金桥附近(所有店排队最长的就是)

人均：30元

目测是西安本地土著公认的最好吃的灌汤蒸饺店。虽说许多人都觉得这家真正主打的应该是所谓的“稀饭”。这家真的是人山人海啊!感觉把旁边其他家的生意全给抢了，以至于和他家对门都不敢开餐馆，全是什么小旅馆之类的。从点完开始到吃上最起码要等将近一个小时!

八宝稀饭真的是货真料足的满满一碗，细数里面有好多的瓜子，还有米、枣、山楂、花生、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁是酸甜口的，哪里是“稀饭”，分明是“粥”，但超好喝!

灌汤蒸饺是这家店的招牌，羊肉馅的蒸饺里面真的汤汁四溢，刚出锅的蒸饺也不烫口，里面的汤汁也不油腻，既似清汤的透彻，又似浓汤的香味。

先打开一个口，看看圆润的羊肉馅，用最轻微的力道吮吸走汤汁，然后再几口把蒸饺吃完，如此这般，不需多久，整屉蒸饺很快就见底了。志亮灌汤蒸饺是真的良心店!

石家包子

地点：回坊北广济街大皮院总店

人均：10元

石家包子由于品质优良已经开了多家分店，回坊里小皮院和大皮院分别有一家店，后者是总店。来的顾客有好多老主顾，一买就要几十个的。

包子味道好、个儿大、馅儿足，价格便宜，1.5块到2块钱就一个，最受欢迎的要数大葱牛肉馅包子和孜然牛肉馅包子。其中重点推荐孜然肉包，一点都不像它馅里面的鲜红色显出的那般辣，但有孜然的味道，把肉本身的膻气味给盖过了。

马峰小炒泡馍

地点：回坊北广济街北段

人均：25元

马峰小炒泡馍，而不是“马蜂小炒泡馍”，而且也不是“马峰小炒/泡馍”。就坐落在北广济街和小皮院街路口往北几十米的地方，一共三层楼，可见生意兴隆。

西安小炒界第一重口味。至于口味，就见仁见智了，有一点黑暗料理的感觉。味道里有浓重的香油味，有点辣，里面又是一堆食材的究极集合：馍、牛肉、粉丝、菜叶、豆干、葱、腐竹、木耳。

希望能对去西安旅游的朋友有所帮助，在蔚为大观的美食之前就不会犹豫选择，坚决的认准一定要尝试的美食去尝试就好了，一定会让你心满意足的!

西安有什么好吃有特色的东西？

美食均为老字号；

一、解放路/火车站

西七路20号马虎面馆连锁店，西安较早的一家面食老店，人气很高。

招牌；牛肉面、马虎面

解放路西三路十字西路北二擀子一碗面连锁店，也是主营面食，

招牌；陕西经典biangbiang面、二擀子宽面、臊子面、菠菜面、

味道可以，有人气，

东一路76号李三卤汁豆腐脑，早餐经典，跟京味卤汁儿豆腐脑不一样，

卤汁稠而不腻，豆腐脑很爽口，配料有黄豆、豆皮、香菜、黑木耳

招牌；卤汁豆腐脑、还有腊汁肉夹馍也很棒。

西一路唐苑宾馆1楼樊家腊汁肉夹馍连锁店；百年老字号的名店

招牌就是腊汁肉夹馍，特点；馍脆，肉烂。

二、钟鼓楼

西羊市中段百盛商场旁边，老米家大雨泡馍西羊市总店

招牌；优质羊肉泡馍，名气、人气、香气，都有。

回民街里面大皮院89号老刘家伊味香肉丸糊辣汤；

正宗的回民清真肉丸胡辣汤，茨浓，辣香，搭配饦饦馍，回味无穷。

西羊市街麻家什字东北角东南亚甑糕；

熟食/甜食的一种，蜜枣软糯香甜，生意好到不行，去了就排队。

南院门80号biangbiang面南院门总店，

这家陕西风味的biangbiang面，是西安最早一家，去了看墙上的荣誉，还有明星合影就知道了

招牌；三合一“肉臊子+西红柿鸡蛋+炸酱

回民街大皮院91号老乌家特色小炒泡馍；

于羊肉泡馍类似，但是炒出来的，配菜很多，豆干、猪肉、粉丝、蛋花、等，特点；酸辣。

粉巷南院门20号春发生；

招牌；葫芦头泡馍、精肠葫芦头、辣子蒜羊血，

不喜欢泡馍，可以试试这个，别有一番风味，陕西名吃。

南大街3号(中大国际对面)魏家凉皮；

连锁的，西安有50家分店，主打凉皮，分秘制和麻酱两种口味。

第一次吃推荐秘制凉皮，辣油很香，就餐环境较好，干净。

三、历史博物馆，大慈恩寺，大雁塔

这里美食比较集中，都在大雁塔南广场大唐不夜城，具体地址就不写了，一眼望去就能看见。

小六汤包；

连锁的，共32家，招牌；虾肉汤包、牛肉汤包，黄桂粥、等，小吃多，其他个人觉得不好吃

张军擀面皮；

连锁的，共20家，招牌；凉皮、稀饭、肉夹馍。

大家来砂锅；

招牌；牛龙须面砂锅、玫菜肉末荷叶馍

附近没有什么本土的特色美食，都以西餐、快餐、中餐、为主。

西安的小吃很多，肯定写不全的，但这些都是比较受人追捧的店儿，希望可以满足你。